Gourmande Irlande-Le Saumon Fumé

Graham Roberts pépare aussi de délicieux saumons fumés laqués au miel, du thon, des maquereaux… un sans faute sur toute la gamme… On peut visiter la fumerie, acheter sur place, ou commander par Internet.
At the Connemara Smokehouse, product choice and respect of traditional methods are the rule. As soon as it arrives, the salmon, wild, organic or farmed, are trimmed a hand, salted, smoked slowly, and then sliced by hand.