Presentation:
Espèce: Maquereaux (scomber scombrus)
Poids: 300g à 350g
Méthode: Fumé à chaud (100°)
Présentation: Approximativement 3 à 4 filets
Service: Plats 2 personnes et 4 pour une entrée
Description
Filets de maquereau assaisonné aux poivres, salé à sec et fumé à chaud dans la tradition. Ce qui lui donne un petit goût légèrement relevé.
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