Saumon Bio Fumé Grillé au Miel (200g)

Description

Un produit raffiné. Le saumon est légèrement salé et mariné dans du miel naturel pour ensuite être fumé doucement par un foyer très chaud de bois de hêtre. Pendant la cuisson nous rajoutons du miel pour créer une harmonie de saveurs et une texture caramélisée ;
Le procédé de fumage pour le saumon fumé grillé (fumé à chaud) est complètement différent. Fumé à chaud nécessite que le foyer monte doucement en température jusqu’à approximativement 100c°, pour obtenir une texture parfaite.

Cette variante sucrée de notre saumon grillé a obtenu de nombreuses distinctions (Best new seafood product in Ireland et medaille a Londre au Great Taste Award.)