Saumon Sauvage Fumé

Presentation:

Espèce: Saumon sauvage de l’Atlantique (Salmo salar)
Poids: 200g
Méthode: Fumé à froid (30°)
Présentation: Tranché (approximativement 5 à 7 tranches)
Service: Plats 2 personnes et 4 pour une entrée

Description:

La Connemara Smokehouse est la firme Irlandais mondialement connue en tant que spécialiste du saumon sauvage.

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Description

L’une des spécialités de la Connemara Smokehouse, le saumon sauvage d’Atlantique est fumé au bois de hêtre selon la tradition pour créer l’équilibre parfait et délicat entre un goût
authentique et naturel et une texture subtile et onctueuse fondante en bouche. Un vrai voyage pour vos papilles.

Fileté à la main et ensuite salé à sec pour garantir une meilleure conservation,puis lentement fumé par un foyer alimenté de bois de hêtre et séché délicatement.

Cette méthode traditionnelle transmise de génération en génération produit le meilleur saumon fumé irlandais.

Un saumon fumé des plus délicat et équilibré, une texture douce et onctueuse, avec un rappel des embruns de la mer et les effluves subtils du bois de hêtre.

Smokehouse products will keep in your fridge for two weeks in the unopened vacuum pack and up to eight months in your freezer also unopened. However, we recommend consumption within seven days or freeze for up to eight months, as this is better for the quality.

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Essayez notre saumon sauvage fumé traditionnel avec des pâtes fraiches et une sauce Pesto accompagné d’une salade de fraise et fenouil ou encore avec des oe​ufs Bénédict royal.

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