Temps de préparation:  10 minutes

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 1/4 de tasse de fenouil finement haché
  • 300 gr de Thon fumé finement tranché
  • 2 Oranges pelées et tranchées en morceaux
  • 1 Pamplemousse pelé et tranché en morceaux
  • 2 cuillères à soupe d’Aneth hachée
  • ¼  de tasse d’Olives noires dénoyautées et coupées en morceaux

Sauce salade:

  • 2 cuillères à soupe de jus d’orange frais pressé
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • ½ cuillère à café de sel
  • ⅛ de cuillère à café de poivre
smoked tuna recipie

Instructions

  1. Pour faire la sauce, mettre le jus d’orange, le vinaigre, le sel et le poivre dans un petit bol et utiliser un fouet pour bien mélanger. Ensuite, ajouter doucement l’huile d’olive tout en mélangeant avec le fouet jusqu’à l’obtention d’une liaison homogène. Mettre de coté.
  2. Dans un saladier, mettre le fenouil finement haché, les oranges et le pamplemousse tranché en morceaux, l’aneth et les olives puis ajouter le thon fumé.
  3. Arroser la salade avec la sauce et mélanger. Servir et déguster.